mardi 18 septembre 2012

☼ Oeuf cocotte ensoleillé ☼

Bonsoir, comme vous avez surement pu le remarquer l'été s'en va et prend avec elle la chaleur, le soleil et surtout les longues soirées d'été dans le jardin (sans manteau, gant, écharpe etc...).

En été en avant les salades tian et autres recettes fraiches et rapides, mais depuis quelques semaines je dirais que je serais presque prête àme remettre dans la soupe et a porté une écharpe.


C'est pour cela que je pense que l'oeuf cocotte et une excellente transition entre : la salade, les soupes ou encore la raclette (faut pas exagérer non plus). Pour profiter encore un peut des légumes d'été et s'y croire encore en attendant l'an prochain, j'ai donc utilisé des courgettes, tomates et tomates séchées (de quoi se croire encore un peut au soleil).








Mes oeufs cocotte:

Préparation & cuisson : 45min   Pour 2 personnes



Ingrédient:

2 tomates
2 oeufs
une dixaine de tranche de bacon
une demi courgette
3 cuillère a café de parmesan / pers
4 tomates séchée
2 cuillère a soupe de crème fraîche / pers


Recette:

Préchauffer le four a 180°C
Coupez les tomates et les courgettes en tranche fine. Deposez des tranches de bacon au fond des ramequins , y ajoutez les courgettes les tomates le blanc d'un oeuf et soupoudrez de parmesan et de piment d'espelette . Reservez le jaune d'oeuf entier.
Faire cuire une vingtaine de minute au bain marie jusqu'a ce que le blanc de l'oeuf soit bien prit. Y déposez le jaune au centre en prennant soin de le pas le "casser" et remettez au four pendant 3 minutes (a peu prés).
Degustez le tout !




Je vous laisse en compagnie de notre ami Gilbert histoire d'y croire encore un peut ;) .
Bonne soirée a vous tous !


lundi 17 septembre 2012

La Mmm'box : Le debrief #1

Bonjour, bonjour .
 Aujourd'hui je vous debrief rapidos ma Mmmbox recue la semaine dernière (non je ne suis pas en retard).

Depuis quelque mois des dizaines de box ont fleuri pour notre plus grand bonheur (ou pas)Certaines sont des grosses machines à fric et d'autres sont de très bons rapports qualité-prix (comme la Mmmbox)Alors voilà le concept de la Mmmbox et le même que les box beauté ou que les box pour chiens (on ne sait plus quoi inventer) on paye un abonnement assez raisonnable (pour la mmmbox 16.50 Euros) et chaque mois ont reçoit un chouette paquet dans notre boîte aux lettres avec plein de produit sympathique. Pour une fille comme moi qui habite pas à Paris et qui n'a donc pas l'exclusivité de certains produits c'est un bon compromis. Donc voilà cette box je l'ai recue en gagnant à un concours sur le blog de Maïté and the gang (que je remercie mille fois) et je pense très prochainement m'abonner. J'espère que ça en convaincra plus d'une .












Vinaigre & pulpe : Vinaigre a la mangue De la marque Clovis qui estpour moi une agréable decouverte. Je l'ai essayé en salade avec du saumon et c'est véritablement délicieux. Je pense qu'avec du poulet sa doit tout aussi bien fonctionner.
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Tabasco green pepper: Et bien très bonne surprise puisque j'en avais pas .

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Cigarette russe aux spéculoos: Pour être honnête je n'ai pas encore ouvert la boîte mais je pense m'en servir pour la recette inside The Box (le cheesecake).

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Croustine de Poulet (Tomate & Basilic ; Barbecue): Nouveauté de chez Maggi qui change de la chapelure traditionnelle . Pour l'instant je n'ai testé que celle à la tomate et aux basilics et je pense que j'en rachèterais dès sa commercialisation.

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Vaïvaï : Grosse déception ! (au moins c'est dit) . C'est donc un thé vert detox à boire très frais et je n'adhére absolument pas.

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Confi/pote Mangue PassionConfipote parce que c'est à mi-cheminentre la compote et la confiture et c'est un délice . Le pot a fait 2 jours et a ma plus grande déception il ne s'en vend pas vers chez moi (appel à témoin: si quelqu'un sait ou on peut en acheter)

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Noix de cajou au poivre tumult: Sympathique, je ne connaissais pas le poivre Tumult et j'adhére.                                                                     ---------------------
Les goodies: -Fiche de recette créée par des blogueuses (TOP), un aide-mémoire pour les cuissons et des cartes .








En globalité j'ai adoré tous les produits, c'est un agréable découvert . Je félicite et remercie le collectif du blog Maïté and the gang et vous laisse le lien pour s'abonner (au cas où) Mmmbox.


Cour post aujourd'hui veillez m'en excusez.